- 商品コード：
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B-0002
アスパラ風味の茎ブロッコリー(ステックセニョール)
- 販売価格(税込)：
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440
円
- 関連カテゴリ：
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葉菜類
数量 小袋 家庭菜園・直売所向き
●まきどき
高冷地:冷涼地 4～7月
中間地:2月中旬～3月中旬及び7月上旬～8月下旬
暖地 :1～3月中旬及び7～8月下旬
●栽培方法
ポットなどにタネをまきタネまき後一週間ほどで発芽がそろったら間引きを行う。
混み合っている部分から、葉の小さなものなどを、茎の根元からピンセットで摘む。
間引き後。株間1～2cmになるように間引く。本葉5～6枚になったら植え付け適期。
鉢やプランターの場合深さ20cm以上の容器に植えつける。容器の底が隠れる程度に鉢底石を入れる。
容器の1/2くらいまで培養土を入れる。葉が広がるので株間は20～30cmはあける。
土を根鉢のまわりに足していく。やや浅めに植え付け、てで軽く押さえてなじませ、たっぷり水を与える。
●追肥植えつけ2～3週間後と、つぼみができてきたとき、粒状肥料を施す
●ブロッコリーの生ハム巻き
【材料(2人分)】
ブロッコリー(ステックセニョール)4本
生ハム 2枚 オリーブ油 大さじ 1
【作り方】
?ブロッコリーは茎を長めにつけて小房に切り分け(ステックブロッコリーの場合はそのまま)、
塩ゆでし、ざるにとって冷ます。
?生ハムを半分に切りブロッコリーに巻き、オリーブ油をまわしかける。
