皮がむきやすく、煮崩れしにくい品種。
食味は極めて優秀で煮物に適する。低温で貯蔵すると甘みがます。
●植え付け時期
　12月～3月
●栄養　でんぷん、ビタミンB1、C、食物繊維が豊富
●性質　日なたから半日陰を好む　
●病虫害　テントウムシダマシ、萎縮病、疫病に注意
●熟期　中早生　●いもの形　長楕円形　●皮色・目　淡黄渇色、目は浅い　●肉質　淡黄色
●作付け方
　1.土をよく耕して水はけをよくしておきます。60cmの間隔に深さ20cmの溝を掘ります。
　　これが植え溝になります。
　2.タネいもを大きさによって半分又は、三等分にします。植え溝にタネイモを、切り口を下にして、
　　30cm間隔に並べます。並べ終わったら、土をかけます。切り口に灰などを付けると良いでしょう。
　3.タネイモとタネイモの間に堆肥を一掴み入れて、化成肥料を3株に一掴みの割合で入れます。
　　片うねを作る約10cmの暑さに土をかけます。この時、北側を高くすると、タネイモに日光がよく当たり
　　生育がよくなります。これを片うねともいいます。発芽する前に肥料を施します。うねの上に、
　　長さ1mにつき硫安をひとつまみ施します。
　4.タネイモは、深すぎても浅すぎてもよくありません。はじめは浅くても、茎や葉が茂るまでに
　　土寄せして、約15cmにします。
　　茎が8～10cmまでのびたら、よい芽を1～2本残して他をかきとります。茎の根元をつまんで引くと、
　　プツンととれます。
　5.つぼみが見えたら、2回目の追肥をします。株元から10cm離れたところに、化成肥料をひとつかみまきます。
●収穫の目安:花が咲いて2～3週間すると、新ジャガが収穫できます。根元を掘ってみて、
　　よさそうだったら収穫しましょう。葉が枯れるまでおくと、充実したイモが得られます。
☆上手に作るポイント
　ジャガイモは、土の中で伸びた茎の先端が大きくなったものです。
　だから、葉や茎が大きくなるようにすれば、おおきなジャガイモを収穫できます。
　チッソ肥料が不足すると、茎や葉も育ちが悪く、イモも小さいものしか取れません。
　堆肥だけでなく、肥料も多く与えましょう。